Praca zespołu IGBZ PAN opublikowana w Nature Biotechnology, IF 33,1

24.10.24

Kompleksowe badanie przeprowadzone przez zespół IGBZ PAN, opublikowane w Nature Biotechnology, wykazało znaczący wzrost liczby zgłoszeń patentowych związanych z żywnością funkcjonalną. Analiza, obejmująca 20 lat danych patentowych, wskazuje na coraz większą wagę przywiązywaną do żywności oferującej korzyści zdrowotne wykraczające poza podstawowe wartości odżywcze. Ten wzrost jest zgodny z zapotrzebowaniem konsumentów na produkty wspierające zdrowie w obszarach takich jak kontrola masy ciała, zdrowie układu odpornościowego i dobrostan psychiczny.

Autorzy przeanalizowali ponad 47 000 patentów, identyfikując znaczące trendy i kluczowe podmioty w innowacjach związanych z żywnością funkcjonalną. Nestlé SA wyłoniło się jako czołowy posiadacz patentów, co odzwierciedla ciągłe inwestycje firmy w produkty żywnościowe skoncentrowane na zdrowiu. Badanie obejmowało patenty sklasyfikowane w 23 różnych tematach związanych ze zdrowiem, przy czym najwięcej patentów zgłoszono w takich kategoriach jak kontrola wagi, leczenie cukrzycy i zdrowie skóry. Wyniki podkreślają zmianę w kierunku profilaktyki zdrowotnej poprzez żywienie, która jest związana z rosnącą świadomością roli diety w ogólnym samopoczuciu.

Autorzy badania sugerują, że trendy patentowe w zakresie żywności funkcjonalnej mogą stanowić podstawę przyszłych badań, rozwoju polityki i strategii biznesowych, ponieważ sektor ten ma osiągnąć wartość rynkową 597,1 miliarda dolarów do 2032 roku.

 Publikacja

Maima Matin, Dalibor Hrg, Olena Litvinova, Małgorzata Łysek-Gładysinska, Agnieszka Wierzbicka, Jarosław Olav Horbańczuk, Artur Jóźwik, Atanas G. Atanasov. The global patent landscape of functional food innovation. Nature Biotechnology, Volume 42, pages 1493–1497 (2024).

https://doi.org/10.1038/s41587-024-02410-0